Vaflen over mine drømme af Jonathan Blot

Hver uges afslutning sender kagen af ​​mine drømme-madlavningsshow på Teva en af ​​dens konditorer for at møde en kandidat til at dele og forbedre en opskrift.

SLørdag 15. marts kl. 1:40 kl., for at se eller se igen, programmet dedikeret til Sacher-kagen.

Jonathan Blot vil fortælle dig, hvordan han personaliserede den berømte østrigske kage ved at tilføje den til en brun øl-sirup og vække abrikos-marmelade, som den er fyldt med passionfrugtjuice.


Og for at fortsætte weekenden under tegn på gluttony, kæder vi denne søndag 4 til 11 kl. med opskriften på gamle stil Liège vafler og saltet smørkaramel med Vanessa og Jonathan!

Vaffel er en specialitet fra det nordlige Frankrig og Belgien. Dens lette pasta koges mellem to meget varme støbejernsplader og dønninger. Ligesom en pandekage spises den sammen med sukker, chokolade, karamel ... Det specielle ved Liège-vafler er, at det indeholder sukker, der smelter, og at det karamelliseres, når det koges.

Jonathan's lille ekstra:


En blanding af hvidt mel og boghvedsemel, hvidt sukker og muscovado til en vaffel med en mere udtalt smag. Orange zest dufter også stærkt dejen.

Hjemmelavet mælkesyltetøj.

En meget original karamelpisket fløde.

Og en "finger mad" -præsentation: han skærer vaflerne i strimler, som han præsenterer som pommes frites i en papirkegle, dyb mælkesyltetøj.

Find Jonathan Blots vaffelopskrift

MIN GYMNASIETID, DRØMME & MULIGHED FOR REJSE MED NIELS BROCK (September 2020)


Del Med Dine Venner:

Når vitamin B12 mangler

iPhone 4: Apple reagerer på kontrovers