De søde gule frugter

Det er højsæsonen for disse saftige, gule kødfrugter med en sød smag.

Denne temmelig specielle familie inkluderer sommerstenfrugter, hvad enten det drejer sig om ferskner, brugnoner, nektariner, abrikoser, mirabelle blommer eller endda klumpedroner.

Vel tolererede fibre. Alle disse frugter indeholder bløde fibre, der stimulerer tarmtransit uden at beskadige den. For de mest følsomme mennesker og babyer vil en kort madlavning blødgøre dem lidt mere, mens fersknerne skal skrælkes.


Et sundt vitamin. Et af de bedst repræsenterede næringsstoffer i gule frugter er beta-caroten, som kroppen omdanner til A-vitamin, hvilket sikrer en god nattsyn og bidrager til hudens sundhed, især fremme helingen af ​​små sår.

Ikke for mange kalorier. Abrikoser, blommer og ferskner, når de er meget modne, har en virkelig sød og aromatisk smag, meget grådig. Det tager kun lidt at lave lækre desserter, der er meget rimelige i kalorier. Prøv dem f.eks. I folie med et sukkerslør, på et spyd eller som en kompott med vanilje.

3 ideer med lavendel


- I sirup. Bring 20 cl mineralvand i kogepunkt med 170 g sukker i 1 min. Tilsæt 1 tsk. organiske lavendel blomster. Lad det tilføres i 10 minutter, filtrer derefter. Kog igen, og hæld det kogende vand i en lille glasflaske. Hold dig kølig.

- I infusion. Bland lige store dele af grøn bladte, roseblade og lavendelblomster. Tilsæt 10% knust honning slik. Tæl 2 tsk. af blandingen i 15 cl simmervand.

- I pandekager. Tilfør 1 tsk. lavendel i 50 cl varm mælk. Filter. Bland denne mælk med 3 æg, 250 g mel, 20 g sukker og 1 tsk. af olie. Tilsæt 1 tsk. lavendel blomster. Kog pandekagerne i en olieret gryde og server med en dryppet honning.


Zoom ind på abrikoskernen

Aprikoskernerne indeholder en mandel, der visuelt ligner mandeltræets mandel. Sød eller bitter, afhængigt af sorten, har det traditionelt bragt crunchiness og en særlig smag til abrikos syltetøj. Vores bedstemødre tøvede ikke med at bruge det. Det anbefales dog ikke at tygge mere end 2 pr. Dag, fordi de indeholder en lav dosis cyanid og viser sig at være direkte giftige, hvis du spiser meget.

Forfatter: Valerie Bestel

Læs også:

Quince Tatin Tart

Fersken-abrikos og valmue pizza

Tjuvede abrikoser i vaniljesirup

Af Valérie Bestel

SPISTE KUN FRUGT I 24 TIMER! ***Min Krops Vanvittige Reaktion*** 3000+ KALORIER CHALLENGE (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag