Opskriften på lammelår i en brødskorpe

For at tilberede dette smukke påskeben indpakket i sin brødskorpe, behøver du ikke at tilbringe 7 timer bag komfuret. Denne delikat krydret og stuet opskrift garanterer dig et lyserødt og kogt kød til perfektion.

Find også vores 5 tip til et perfekt ben!

Ingredienserne til 6 personer:

-1 ben af ​​lam (ca. 1,5 kg)
-500 g brøddej (opskriften her)
-2 hvidløgfedd
-1 tsk. til s. paprikapulver
-1 tsk. til s. jorden spisskummen
-1/2 kandiseret citron
-En flok koriander
-Live olie
-7-8 stjerneanis (stjerneanis)


Opskriften:

Hakk dine hvidløgfedd groft og bland dem i en stor salatskål med paprika, spisskummen og kandiseret citron skåret i kvartaler. Tilsæt den hakkede friske koriander og en god hvirvel olivenolie for at fugtige alt sammen. Bland med en håndblender.
Placer dit lamben på en bageplade og sigtet med bagepapir. Brug spidsen af ​​en kniv, bor huller i huden og tryk blandingen ind i disse huller. Når hullerne er fyldt, spredes den anden halvdel af blandingen over toppen af ​​benet.
Rul din brøddej ud og anbring den forsigtigt på benet. Luk dejen godt ved enderne for at "fange" kødet. Placer stjerneanisstjernerne på dejen.
Bages i 1 time ved 200 ° C.
Fjern det fra ovnen, beskyt benet med aluminiumsfolie og lad stå i 15 minutter. Efter denne eksponeringstid er dit ben klar til at blive skåret og serveret. God vinsmagning.


Tak til Lamb St George for denne fantastiske video.

Læs også:


⋙ Påske-menu klargjort dagen før: vores praktiske opskrifter

⋙ Hvordan laver man madrester til efteråret?

⋙ Hvilket påskekød at skifte lammelår

How To Make Butter Chicken At Home | Restaurant Style Recipe | The Bombay Chef – Varun Inamdar (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag