Den ægte græske tzatziki

Til 6 personer.

Forberedelse: 15 min.

Du har brug for:


• 2 store agurker

• 400 g græsk yoghurt

• 4 fed hvidløg


• 1 tsk. olivenolie

• 1 tsk. hakkede mynteblade (eller dild)

• Salt og peber


Stadierne:

Skrell agurkerne. Opdel dem i halvdelen og fjern frøene med en lille ske, og riv dem derefter fint. Læg dem i et dørslag og tryk med dine hænder for at vride dem maksimalt. Book.

Skræl og pres hvidløgfeddene. Vask, tør, og hug mynten.

I en salatskål, læg den dræne agurk, yoghurt, mynte, hvidløg, tilsæt en spiseskefuld olivenolie og krydre med salt og peber. Bland og sæt den til side i køleskabet, indtil den er klar til at serveres.

Af Sarah Vasseghi

Sådan laver du Tzatziki - Opskrift #35 (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere