Kultopskrifterne på vores ferier

Ferien forsvinder, din solbrun med det. Men der er en ting, der vil blive hos dig: smagen af ​​helligdage. Disse gode opskrifter, som du vil have ønsket på terrassen tilfældigt ved et mellemlanding i Provence eller kogt af dine venner i en weekend i Bretagne. Med ønsket om at gengive dem hjemme, i det mindste indtil den første frost.

Vores 20 opskrifter er bare et glimt af selvfølgelig, der er så mange regionale specialiteter, løber de hovedsageligt langs kysten og undertiden afvises eller genopfindes, men de vil minde dig om gode minder.

Det essentielle Breton

Hvem har aldrig festet på gode boghvede pandekager under et ophold i Bretagne med lidt smør og sukker er allerede en godbid. På den søde side er der selvfølgelig det fjerne breton, pyntet med svesker og kouign amann, en meget generøs kage!



Sydvestens generøse køkken

Medmindre du rejser til Anglet, for at nyde en piperade, som du vil: vores er ikke ledsaget af Bayonne-skinke, men med et stegt æg, hvorfor ikke? Smeltning, piperade ledsager kød og fisk i alle sæsoner. Tilberedt på forhånd og genopvarmet giver det mulighed for en hurtig middag til alle. Sydvestkøkken der er også mange andre specialiteter såsom cannelés, Cabécou, blæksprutte og selvfølgelig foie gras!

Lavet i Provence-opskrifter

Og så er der en opskrift, der overgår alle de andre, disse er de udstoppede. Fra den sydlige Ardèche til Nice via Saint-Rémy de Provence er små udstoppede ting vigtige hele sæsonen. Med de gode grøntsager fra haven (dem, der kommer fra jorden og har set solen), og en hjemmelavet fyldning lavet af rester stegt kalvekød. En fuld flavored ret, der altid er populær. Der er også de Tians, disse velsmagende gratiner af grøntsager fra solen, den essentielle bouillabaisse og en smuk tropezisk terte med sin generøse fløde.


Find kultopskrifterne på vores ferier

Læs også kultredaktionens opskrifter

og æg i 10 kultopskrifter

KOM MED PÅ VORES SOMMERFERIE! ????☀️???? (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere