De bedste opskrifter med avocado

Krabbe-avokadococktail for klassisk? For almindeligttortilla / guacamole aperitiff ? Her er en palet med gode originale og velsmagende opskriftsideer til at sætte avokado på baren, men især på din tallerken!

I praksis

På markedet foretrækker du den lækre Haas-avocado-sortiment, næsten sort med klumpet hud, men de andre, med lys og glat hud, er også meget gode. Vælg dem bløde under tryk fra fingeren, men ikke bløde, eller lad dem modnes i et par dage ved stuetemperatur, lukket i en papirpose.

I køkkenet

Det går meget godt med skaldyr, ikke kun krabber eller rejer, men også med sardiner og er originalt i små terninger i en cockles-salat eller tartartare. Også lækker i kold sauce til fisk, moset med lime, chili og koriander. Hvorfor ikke blande det i en cremet drink, meget kold og forlænget med kokosmælk eller sødet kondenseret mælk.


Avocado går meget godt med sandwich fra hele verden, ligesom i mexicanske tortillaer, indpakninger eller bagels. Også i asiatisk køkken er avocadoer konge! Erstat tangbladet, der omslutter lemurer med en tynd strimmel avokado, og dekorer din bento med coleslaw og avocado terninger.

Form side

Calorie? Ja, vi vil ikke lyve for dig, det er (160 kcal pr. 100 g). Men det brændfarvebillede er ikke så sort, lipiderne, det indeholder, er enumættede fedtsyrer som olivenolie. Godt fedt, kort sagt. Godt at vide, store runde avokadoer fra Vestindien er næsten dobbelt så lav i kalorier, men ikke meget almindelige på båse.

Af Camille Vurpas & Anaïs Thiébaux


Læs også:

Vores opskriftsideer med kastanjer og kastanjer

Avocado og chorizo ​​pasta

Guacamole kegler

Opskrift På Mango Salat Med Kylling Og Avocado (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag