Tartine mozzarella tomat på video

4 tip til succes hans sandwich :

1. Vælg det rigtige brød. For originale sandwicher, tøv ikke med at komme ud af rutinen med hvidt brød. Wholemeal brød, korn, nødder eller tørret frugt er valget bredt. Det eneste kriterium, der ikke overses, er massenes tæthed. Det skal være meget kompakt med så få celler som muligt for ikke at lade fyldningen passere som et dørslag.

2. Skær din skive til den ideelle tykkelse. Det handler om balance (lidt som pizzadej). Brødet må hverken være for tyndt med risikoen for brud ved smag eller for tykt for ikke at have indtryk af kun at spise brød. Det bedste er at skære en skive omkring 1,5 cm.


3. Krydre brødet at give det mere smag. Hvem har aldrig smeltet under smagen af ​​en italiensk bruschetta. Hemmeligheden kommer fra hvidløg, der gnides på brødet før bagning. Tilføj et stykke olivenolie. Et enkelt og hurtigt tip til at give dine smørbrød smagskraft.

4. Skål dit brød godt er et vigtigt skridt for at lave en vellykket sandwich. Det giver det mulighed for at tørre lidt og danne en fin og sprød skorpe. Det vil skabe et "bolværk" mod fødevarer, der laver meget vand som tomater. Uden det ville brødet blive vådt eller endda tåget. Hvis brødristeren er en mere praktisk løsning, har den en tendens til at skåle brødet for meget og gøre det hårdt i munden. Grillfunktionen i din ovn er den ideelle metode. Skiverne anbringes cirka ti centimeter fra grillen ved en temperatur på 200-210 ° C. En anden fordel ved ovnen, det gør det muligt at skåle flere sandwich på samme tid, praktisk! Lad brun et par minutter, mens du ser på. Vær forsigtig med at brødet hurtigt kan mørkne.

Endelig er det kun tilbage at sprede dit brød med frisk ged eller fårost, smør, crème fraîche, pesto eller endda hummus. For rebelot-garnering, kandiserede grøntsager, koldt kød, små fisk i fileter er det efter hans smag.


Opskriften på skinke, tomat og mozzarella-sandwich:

PAUL


Find også opskriftsarket til tomat- og mozzarella-sandwich i detaljer.


Ingredienserne:

  • 1 kornet brød 400 g PAUL
  • 4 skiver røget skinke
  • 200 g mozzarella
  • 2 tomater
  • nogle ruccola blade

Forberedelsen:

1. Skær dit brød på langs.

2. Læg skiverne tomat og mozzarella skiftevis på en ristet brødskive.

3. Bages 6 minutter ved 200 ° C.

4. Inden servering skal du placere et par ruccola blade og skinke klud.

Fotokredit: PAUL

Læs også:

De bedste kiks på Pinterest
Hurtig og nem aperitif takket være frosset mad
Hvordan laver man en solkage?

⋙ Vores bedste opskrifter til revision af tomat-mozzarella

Tomatsalat med mozzarella - Caprese (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag