Jordbær og marengsgrateng

Her er en original idé, en marengs jordbærgratiner! Skift den traditionelle citron marengs tærte og varier glæden med denne udsøgte opskrift.

Til 4 personer

Forberedelse: 20 min


Madlavning: 1 t

ingredienser

600 g jordbær

215 g rørsukker


3 æggehvider

1 pose vaniljesukker

4 tørre mandelmakroner


1 tsk. citronsaft

forberedelse

Fase 1

Forvarm ovnen på 5 ° C (150 ° C). Skyl og tør jordbærene, skrog dem derefter, skær dem i to og bland dem med de knuste makroner, vaniljesukker og 40 g rørsukker. Læg dem derefter i en skål.

Fase 2

I en salatskål skal du kombinere æggehvider og citronsaft. Pisk dem i blød sne med en elektrisk mixer, og fortsæt derefter med at piske, hæld resten af ​​sukkeret i regnen for at få en fast og skinnende marengs.

Fase 3

Brug marsk spiseskefulde til at placere marengsen på jordbærene og dann dumplings. Sæt den i ovnen og kog i 30 min. Sænk termostaten til th 3/4 (100 ° C), og fortsæt med at tilberede i 30 minutter. Server varm eller kold.

Af Valérie Bestel

Læs også

Mine lyserøde marengs

Vores 3 kreative jordbæropskrifter

Rabarber- og jordbærsorter

Jordbærdessert med fløde og passionsfrugt (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag