Havbrasme i en gryderet med hvidløg og løg

Til 4 personer. Forberedelse: 20 min. Madlavning: 15 min.

ingredienser:

2 grå havbrasmer flager og tømmes

1 orange


4 sjalottløg

3 hvidløgfedd

2 kvist timian


1 laurbærblad

15 cl olivenolie

8 cl hvidvinseddike


salt, peber

forberedelse:

Skyl og tør havbremen. Brun dem i en gryde i 3 spsk. varm olie. Reserver dem i en fad lige efter deres størrelse.

Skær et 5 cm bånd orange skræl med en grøntsagsskræler.

I den samme gryde opvarmes 2 spsk. olie, smelt de hakkede skalotteløg og hvidløg. Tilsæt eddike, appelsinskal, timian og laurbærblad. Salt og peber. Hæld resten af ​​olien, og lad det småkoke i 10 sekunder.

Coat havbrasen med denne kogende sauce. Serveres varm.

Valérie Bestel

Bœuf Bourguignon - en ægte fransk simreret - Opskrift #182 (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere