Smagfulde vafler

En vaffel, ja, men salt!

Til 4 personer.

Forberedelse: 20 min.


Madlavning: 8 min.

ingredienser

250 g mel

1/2 pose bagepulver


70 g smør

3 æg

40 cl mælk


1 tsk. 1 tsk salt

100 g knoppesvampe

10 cl frisk fløde

60 g cherrytomater

et par salatblade

et par kviste græsløg

olivenolie

salt, peber

forberedelse

Pisk æggene med saltet i en skål, indtil blandingen bliver hvid. Tilsæt det smeltede smør, derefter melet og bagepulveret. Bland godt, mens du tilsætter mælken lidt efter lidt for at få en jævn og homogen pasta.

Vask, skræl og chop svampe. Steg dem et par minutter i en varm gryde med 1 tsk. olivenolie.

Pisk floden med en flødeskum i en kold skål. Salt og peber, og sæt den derefter til side i køleskabet.

Hæld en skål med dej i et forvarmet vaffeljern og kog i 3 minutter. Lad vaflerne køle af, inden de pyntes med pisket fløde, svampe og fjerdede cherrytomater. Salt, peber og dekorér det hakkede græsløg

Læs også

Gammeldags vafler

Lemonade vafler

Mini vafler toppet med en aperitiff

Ægte amerikanske vafler lavet på smør (med Nutella, banan & skum) - Opskrift #110 (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere