Ristet svinekam med pærer

Vælg opskrifter, der er tilberedt dagen før, og som kan varme op den samme dag eller koge uden opsyn. Vælg gryderetter, gryderetter osv.

Til 8 personer

Forberedelse: 25 min


Madlavning: 1:30

ingredienser

1,8 kg svinekam

6 gulerødder


4 faste pærer

160 g bacon

2 store løg


80 g rosiner

15 cl tør hvidvin

50 g smør

2 tsk. spiseskefulde olie

1 buket garni

salt, peber

forberedelse

1. Skræl pærer og gulerødder, og skær dem i stykker. Salt og peber kødet. Brun baconet i 5 minutter i varm olie i en stegepande. Hæld vandet fra dem. I stedet for brunes kødet i 10 minutter på alle sider. Book.

2. Smelt de skiverne løg i det varme smør i en gryderetskål. Tilsæt lænden, gulerødder, pærer, bacon, druer, vin, 1 glas vand og buketten. Salt og peber.

3. Sæt gryderet i den forvarmede ovn 5/6 th (160 ° C) og kog i 2 h30. Kontroller fra tid til anden, at der er nok væske tilbage.

Af Valérie Bestel

Læs også

Ananas svinekød

Stege svinekød med mælk

Svinekød med chimichurri sauce

Claus Holms flæskesteg med sprøde svær (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere