Rå skinke og Comté gougères

Autentisk og forfriskende bjergkøkken er let at tilberede!

Til 4 personer

Forberedelse: 25 min


Madlavning: 35 min

ingredienser

120 g mel

3 æg


80 g smør

125 g Comté

100 g rå skinke


salt, peber

forberedelse

1 Skær skinken i små stykker med en saks. Skær osten i meget små terninger.

2 Opvarm 15 cl vand i en gryde med smør, salt og peber. I den første bouillon tilsættes melet på én gang og omrøres kraftigt. Fortsæt med at omrøre over svag varme, indtil dejen kommer ud af væggene.

3 Læg dejen i en salatskål, lad den køle lidt ned og tilsæt æggene den ene efter den anden. Tilsæt Comté og skinke.

4 På en bageplade foret med pergamentpapir, placer kugler af dej ved hjælp af 2 tsk. Bages 25 minutter i ovnen, forvarmet på 6. (180 ° C). Serveres varmt.

Læs også

Chokolade-lidenskab pisket kål

Beaufort-ost og squashfrø

Video: Christophe Adams choux-wienerbrød

The War that Changed the English Language - Mini-Wars #3 (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere