Raspberry eggnog

Ofte alkoholisk, ægnød er traditionelt ikke desserten hos de små. I denne opskrift er brandy imidlertid kun valgfri: da der ikke er nogen alkohol, skal den indtages i enhver alder; og uden moderation!

ingredienser

Til 4 personer

forberedelse: 15 min. madlavning: 3 min


4 store æggeblommer

50 cl hel frisk mælk

100 g hindbær


50 g sukker

4 spsk. kirsh, hindbær brandy eller rom (valgfrit)

realisering

Trin 1


Bland hindbærene med 10 cl mælk og filtrer gennem en fin dørslag for at fjerne frøene. Hæld i en gryde, tilsæt resten af ​​mælken og bragt til en svagt.

Fase 2

Pisk kraftigt æggeblommerne med sukkeret. Hæld gradvis den varme mælk over den uden at ophøre med at piske. Tilsæt den valgte alkohol om nødvendigt. Serveres varmt, reserver flere timer i køleskabet.

Forfatter: Valérie Bestel, til Prima Maison

Læs også:

Kreativ konditor: professionelle videoteknikker

Vores bedste chokoladeopskrifter

Vores bedste ægopskrifter

Creamy Eggnog Recipe (cooked) | Sugar Free Keto Eggnog Recipe (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag