Bladdej i Mont d'Or

Enkel at fremstille og velsmagende. Alt hvad du forventer af et godt butterdej, når alt kommer til alt. Lær hvordan du laver madene på Mont d'Or ved at følge vores trin for trin.

forberedelse : 30 min. bagning : 40 min

ingredienser

- 2 diske med butterdej


- 4 pastinak

- 1 stor kasse Mont d'Or

- 1 æggeblomme


- salt, peber

realisering

Trin 1

Bring en gryde med vand i kog. Skræl pastinakken, skær ringene og kog dem i 15 minutter i kogende vand. Dræn.


Fase 2

Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør 4 mini-tærter (eller ramekins) og pynt med butterdej, der går op til toppen af ​​væggene. Skær 6 cirkler med samme diameter som formene sammen med resten af ​​dejen, og gennembor en lille cirkel i midten af ​​hver.

Fase 3

Fjern skorpen fra Mont d'Or. I hvert ramekin placeres et lag pastinakringe. Krydre med salt og peber og dæk med 2 spsk mont d'or. Afslut med et lag pastinakringe og anbring 1 skive dej. Forsegl kanten på kagen ved at klemme dem, børst derefter med æggeblomme ved hjælp af en køkkenbørste. Gentag for de 5 tærter. Bages 25 til 30 minutter. Server straks med f.eks. Lammesalat.

Forfatter: Lucie Dauchy

Læs også:

Ostefest: 10 gode vinparter

Raclette: god akkompagnement

Vores bedste ski-opskrifter

Bladder what?! Bladder Extrophy! (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag