Original jule dessert: vores bedste opskrifter

I år lukker vi vores julemåltid med stil. Og jeg lover, det vil ikke være kompliceret. En enkelt teknik der gør showet og dine desserter gør showet! Der er ikke flere konditorfiler eller iced logs. For klassisk, vi smager det hvert år i løbet af ferien. Til dette julemåltid satte vi originale desserter på: tyggelige juletræer, julekager, marengs tærter med lyserød grapefrugt eller fyrretræ cupcakes ...

Til en sofistikeret og nem dessert

Til en original juledessert behøver du ikke at være en Michelin-stjernet kok. Køkkenbrænderen er ude. For at give dine marengspræparater lidt farve skal du brune kakens ender forsigtigt og meget kort. Det får straks et helt andet udseende. Du kan karamellisere en norsk æggekage eller endda en ærter med italiensk marengs, til en fantastisk individuel dessert, der vil forbløffe alle gæster.

en pustet forberedelse kan også give et spektakulært resultat. Forudsat at du har mestret teknikken. Vælg en form eller ramekin med høje kanter til dette. Fyld den til tre fjerdedele af højden. Brug æggehvider ved stuetemperatur. Monter dem gradvist i sne, begynder at slå forsigtigt, derefter hurtigere og hurtigere, de bliver fastere. Og åbn aldrig ovnsdøren under tilberedningen.


Letjulsdessert: vores ideer

Vælg pustede appelsiner, en meget enkel og hurtig dessert at lave. Skær først de orange hatte ud, og øs dem ud over en skål for at samle den dryppende juice. Fjern de tynde membraner, der omgiver massen, og fordel massen i de udhulede appelsiner. Anbring i køleskabet. Riv zest af en anden appelsin, og pres saften, som du hælder i en gryde. Opvarm uden kogning.
Pisk derefter 3 æggeblommer med sukker, vaniljesukker og majsstivelse og lidt appelsinsaft. Lad blandingen blive tykkere i 1 minut over medium varme. Tilsæt 2 æggehvider, indtil de er stive, og fordel blandingen blandt appelsinerne. Bages i 10 til 12 minutter ved 210 ° C.

Til en juledessert i et glas: du kan lave flere verriner ledsaget af te eller kaffe. Lav i det første en hjemmelavet chokolademousse. På et sekund kan du lave et lille æble og kanel smuldre sammen med honningkager. Til sidst, for en frisk og let verrine, skal du skære frisk sæsonbestemt frugt og placere dem i bunden af ​​beholderen, tilføje hvid ost, frugt igen og derefter hjemmelavet granola. Det er det!

Sådan opretter du en original julelog

Loggen er traditionel jul dessert. Så hvad nu hvis vi overraskede vores gæster med smag? Glem chokoladen eller den længe ventede vanille, prøv eksotiske frugter som ananas eller litchi for en rigtig original log. Du kan også besøge konditorer som Tatin-terte eller tiramisu. Prøv også at logge på mini- eller individuelt format for at indarbejde det i en gourmetkaffe for eksempel.


For en sjov side og for at vende tilbage til barndommen kan du vælge at lave en pandekage log karamel. Du kan også vælge en lækker rulle med en blød og duftende svampekage, og tilknyt den, hvad du foretrækker: praline, røde frugter eller endda hjemmelavet opslag. Du kan også satse på indretningen med en traditionel log, men passe på glasur og tilsæt perlesukker og grantræer lavet i chokolade.

⋙ Oplev vores bedste opskrifter på en original juledessert

Se også: Nicolas Bernardés Yule Log



Læs også:

⋙ 3 hurtige og lette opskrifter på juledessert

⋙ Vores bedste opskrifter på søde trøfler

⋙ Vores bedste opskrifter på julekager

⋙ “Stor aftensmad”, 13 desserter… Kender du specialiteterne i Provence til en traditionel jul?

Risalamande cheesecake | Liv Martine (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere