Citronsafran madelines

En delikat og duftende forretter, der vil glæde sommerperperiffer.

ingredienser

I omkring fyrre mini-madeleiner

100 g smør + 20 g


180 g mel

3 æg

30 g flydende honning


8 cl olivenolie

5 cl mælk

8 g bagepulver


1 pod safranpulver

1 økologisk citron

salt, peber

realisering

Fase 1

Smelt smøret over lav varme med safranen og honningen. Skyl citronen i varmt vand, klap den tørre og riv ækvivalent med en lille spiseskefuld skum.

Fase 2

Bland mel, bagepulver, æg og mælk forsigtigt. Tilsæt det varme safransmør, olivenolie og bland kort. Generelt salt og peber. Reserver i køleskab i 2 timer.

Fase 3

Smelt resten af ​​smøret og børst med en børste 2 mini madeleine plader. Pynt dem med dej uden at fylde udskrifterne helt. Bages 15 til 18 minutter i ovnen, forvarmet på 6. (180 ° C). Unmold og lad køle af på et rack.

Læs også

Andespyd med orange

Espuma krukker med røget bacon

Hvide buddingtartlets

Recette : Madeleines citron safran (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag