Lagkage eller lagkage: vores fødselsdagskageopskrifter er så smukke som de er gode

Ud over 8 gæster bliver spørgsmålet om fødselsdagskagen tornefuld ... Den praktiske, hurtige og billige løsning kommer fra USA: det er Layer Cake! Men pas på, der er ikke noget spørgsmål om at stable smagløse kager mellem to lag for sød fløde. I fransk stil giver den en lys eller ligefrem gourmetkage, men frem for alt meget duftende. Demonstration, inden vi vælger blandt vores tyve lag kager, så gode som de er smukke!

Hvad er en lagkage?

I bunden er lagkagen eller den lagdelte kage stakken med temmelig enkle kager, såsom svampekage eller yoghurtkage. En let at leve natur kage base, værdsat af det største antal.

Vi kan selvfølgelig tilberede dem med eller uden æg, med eller uden gluten, perfekt til veganere og allergikere. Under alle omstændigheder vil vi sørge for, at det er godt oppustet. For ikke at stige godt, skal du ikke lægge en for hård hånd på gæren. Denne almindelige fejl i køkkenet har den modsatte virkning. Afhængigt af antallet af gæster og den højde, vi ønsker at give vores fødselsdagskage, vil vi tilberede en, to, og hvorfor ikke tre grundlæggende kager. I den samme form, naturligvis, da vi vil stak dem oven på hinanden. Disse kager skæres derefter i halv tyk. Og for det kunne intet være enklere. Med vores super nemme trick er alt, hvad du har brug for, et stykke køkkenstreng, og du er klar til at gå.


Hvilken fløde til din lagkage?

Anden ingrediens og ikke mindst fløden. Det bruges til at holde de forskellige tykkelser af kagen sammen. Ganache, chibout eller wienerbrødcreme eller endda smørcreme til gourmeterne har du valget af våben. Nogle mennesker vil gerne dekorere det med frugt, marmelade, smag det (kaffe, appelsinblomst ...) eller farve det. Lagkagen skal være spektakulær, så tøv ikke! Du kan også lave variationer og stable forskellige smag af kager (f.eks. Tre forskellige chokolader) og skifte forskellige cremer.

Hvordan dekorerer jeg lagkageren?

Endelig kan din store kage være dækket med en belægning, en frosting eller endda sukkerpasta (mere teknisk, ikke bedre, men børn elsker det). Eller venstre som den er. Og det er dette nøgen kage : den nøgne kage!

Stjernen i lagkagen er regnbue kage eller regnbue kage! For at forberede det skal du bare tilføje madfarve til din basisenhed. Det tager længere tid at forberede sig, for her skal vi ikke skære kagen i halve, men bage så mange kager, som vi ønsker i farve. Oplev vores videodemonstration med det samme, og kom så i gang!


Talekagen, det lindrer princippet om den runde og høje lagskage ved at blive vist på en eller to figurer. At opdage absolut!


Læs også:


Vores 50 mest fantastiske fødselsdagskager

Vores smukkeste festkager

Fryst, regnbue, piñata: vores opskrifter på lagdelt fødselsdagskage

Lagkage med chokoladecreme | Liv Martine (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere