Koulibac med urter

Lav denne krydderurter, en lækker tærte, til at fungere som en start- eller hovedret.

Forberedelse: 30 min - Madlavning: 50 min

Ingredienserne (til 4 personer)

- 500 g butterdej (hjemmelavet eller hos bageren)


- 700 g laksefilet

- 1 stor flok urter (flad persille, purløg, dild)

- 125 g ris


- 1 æg

- salt, peber

Erkendelsen

Fase 1


Kog laksen i 15 minutter i kogende saltet vand. Tøm den, fjern huden og knoglerne. Strimles groft kødet, salt og peber.

Fase 2

Kog risen i kogende saltet vand. Tøm den i lang tid, og bland den med de finhakket urter.

Fase 3

Rul bløddejer ud i et 5 mm tykt rektangel. Læg halvdelen af ​​laksen ud i en rektangel nær en kant. Dæk med ris og et nyt lag laks.

Trin 4

Fold over dejen og skær overskydende af. Fugt og klemm kanterne for at svejse dem. Skær strimlerne i dejbestikkene, og dekorer koulibiacet. Pensel med slået æg. Opbevar i køleskab 15 min.

Trin 5

Forvarm ovnen på 6. (180 ° C). Sæt koulibiacet i ovnen og kog i 30 min. Serveres varmt.

Læs også:

Klassiske opskrifter af fransk køkken

Kalvekødrulle med skorpede urter

Avsluttende arbeid med cellebygger (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere