kebbe

Til 6 personer.

Forberedelse: 15 min.

Madlavning: 15 min.


Du har brug for:

• 1 kg formalet oksekød

• 3 løg


• 2 spsk. fine brødkrummer

• 2 spsk. jorden spisskummen

• 1/2 tsk. malet kanel


• 1 tsk. 1 tsk pulveriseret sød peber

• 4 klemmer varmt chilipulver

• 3 spsk. hakket koriander

• 2 spsk. spiseskefulde olie

• salt og frisk formalet peber

Stadierne:

Hæld kødet i en stor skål. Tilsæt brødkrummer, salt, peber, krydderier og koriander. Skræl løgene, hak dem fint, og tilsæt dem til kødet. Bland godt, og dann derefter mere eller mindre store pellets.

Opvarm olivenolien i en stor stegepande og tilsæt kødboller. Kog dem forsigtigt, vend dem om, 2 til 3 minutter.

Serveres varm med hakket koriander og citronkiler.

Af Sarah Vasseghi

Kibbeh (Kibe) Recipe (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere