Jonathan Blots ingefærbrødopskrift

Hver søndag på Téva, Mine drømmes kage Tevas gourmet-show inviterer en kok til at møde en amatørkonditor derhjemme omkring sin yndlingskage. Søndag den 25. maj 2014, kl. 11.00, opdag pepperkageopskriften fra Jonathan Blot. Han deler også sine hemmeligheder for at lave nonnetter.

Trin 1: pepperkager og nonetter

ingredienser

170 g hvetemel


85 g rugmel

6 g bagepulver

6 g kanelpulver


7 g pulver 4 krydderier

3 g ingefær i pulverform

260 g brunt sukker


170 g kastanjehonning

5 æg

5 æggeblommer

260 g varmt smør

Bland pulverne tørt ved hjælp af piskeris i madbehandlingsskålen: hvetemel, rugmel, bagepulver, 4 krydderpulver, ingefærpulver, brunt sukker og kanel.

Rør æg i. Varm honningen i mikrobølgeovnen, hæld den i blandingen. Drys det smeltede smør. Lad dejen afkøle natten over.

Hæld dejen i en ramme til fremstilling af ingefærbrød og i små cirkelcirkler til nonnetter.

Sæt den i ovnen i 1 time eller endda 1:30 ved 170 ° C, mens du overvåger tilberedningen.

Trin 2: le frosting

ingredienser

70 g vand

300 g melis

1 organisk orange

Visp melis sammen med zest, appelsinsaft og vand. Skræl honningkagerne fra bagepladen ved hjælp af en lille kniv. Læg ingefærbrødet på et trådstativ, og hæld frostingen ud af ovnen med en ske.

Trin 3: lefterbehandling nonnettes

ingredienser

150 g orange marmelade

Skær nonnetterne i to vandret. Pynt generøst med orange marmelade, inden du glaserer dem med det samme præparat som pepperkagene.

Trin 4: dekoration

ingredienser

Kanelstang

Stjerneanis

Kandiserede orange skiver

Pynt nonnetterne og ingefærbrød med kandiserede appelsiner, kanelstænger og stjerneanis.

495 ☠????‍????‍????‍????Rorschach blots (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag