Omelet duo i italiensk stil

En ret så overraskende som en eksplosiv ret! Hvis du modtager mange gæster til påske, sørg for at servere dem nogle af disse smukke italienske æggekage!

ingredienser

Til 6 personer

forberedelse : 30 min. bagning : 30 min


10 æg

1 håndfuld ruccola

2 langstrakte tomater


40 g pinjekerner

40 g revet parmesan

4 spsk. olivenolie


1 hvidløgfedd

1 løg

salt, peber

realisering

Trin 1

I en stegepande skal du smelte ruccola og hakket hvidløg med 1 tsk. af olie. Book. I deres sted, varme 1 tsk. olie og tilsæt 5 slagne æg med 1 tsk. vand, salt og peber.

Fase 2

Bring kanterne taget mod midten, kog derefter i 5 minutter. Skub omelet på en plade, og vend den om i panden, ukokt side ned. Fortsæt med at tilberede 3 min. Pynt med ruccola, rull op og indpak i strækomslag. Lad det køle af.

Fase 3

Forvarm ovnen på 6. (180 ° C). Smelt den hakkede løg i 1 tsk i en stegepande. olie tilsættes derefter terningerne, salt og peber. Sauté 3 min. Bland med resten af ​​de slagne æg og parmesan.

Trin 4

Hæld i en lille olieret bagepande, drys fyrretræer over og bag i ca. 15 minutter. Serveres koldt med den første skiver omelet og server med en salat.

Forfatter: Valérie Bestel

Læs også:

Vores bedste opskrifter til påske

Alle vores påskeæg

Spinat og ægpâté

Tina Turner & Eros Ramazzotti - The Best - Live Munich 1998 (HD 720p) (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere