Hvordan laver jeg hjemmelavet ketchup?

Ud over at dekorere dine spyd, er det den bedste allierede med dine pommes frites, glider let ind i dine burgere og vil være nøgleingrediensen i cocktailsausen (ketchup + mayo) ... Så hvad vi venter?

Opskriften på hjemmelavet ketchup (til 1 gryde):

Ingredienserne:


  • 1 hakket løg
  • 1 fedd skrællet hvidløg
  • 15 g frisk revet ingefær
  • 600 g tomatpulp
  • 12 cl vineddike
  • 100 g sukker
  • ½ tsk. 4 tsk krydderier
  • salt

Stadierne:

  1. Kombiner den hakkede løg, skrællet hvidløgfedd, revet frisk ingefær og terninger af tomatpulp i en non-stick pande. Smelt 20 minutter over lav varme, drej.
  2. Bland derefter den puré, der er opnået i en rustfri pande.
  3. Tilsæt eddike, sukker, ½ tsk. 4-krydderier og 2 knivspidser salt. Kog 45 min over svag varme, drej ofte, for at få en sirupagtig sauce.

Bevarings tip: dobbelt mængderne og opbevar præparatet i fryseren (i små portioner i isterbakker).

At læse: opdage vores sommergrilleopskrifter
og lære at lave to andre hjemmelavede saucer!


> Find også vores opskrift (i video) til bagt kartofler!

Det er sommer, muligheden for at opdage vores hamburgeropskrifter til dine aftener med venner!

I video: lettet mayonnaise, hemmelighederne til Patrick Dugué


Hjemmelavet ketchup | Nem og hurtig med friske tomater (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag