Frosset glæde med amarettis

Der er selvfølgelig det traditionelle monterede stykke, som vi alle elsker så meget! Denne reviderede og glaserede version vil imidlertid appellere til alle madelskere.

Til 6 personer

Forberedelse: 35 min


Madlavning: 25 min

Vent: 30 min

Du har brug for:


1 liter mandelis

50 cl vaniljeis

200 g jordbær


350 g hele skrælede mandler

290 g sukker

4 æggehvider

2 tsk. bitter mandelsmag

2 tsk. skiver mandler

- Forbered amarettis: bland hele mandlerne med sukkeret. Tilsæt æggehviderne og aromaen. På en bageplade foret med pergamentpapir, placeres spiseskefulde dej med god afstand imellem dem. Bages 12 til 15 minutter ved 180 ° C, indtil kanterne begynder at blive brune. Gør en eller to flere batches på samme måde.

- Tag isen ud af fryseren, og lad den blødgøre i 10 minutter. Læg dem i 2 let høje forme i forskellige størrelser (ø 20 og 16 cm). Lad dem hærde i fryseren i 30 minutter, tag derefter dem sammen og stabl dem.

- Placer amarettis rundt omkring de to islag og hold med et bånd. Vend tilbage til fryseren. Tilsæt jordbær, der er skåret i halvdelen, og de ristede, skiver mandler, når de serveres.

Af Valérie Bestel

Læs også

En hjerteformet kage

Video: et hjemmelavet rum

Hvordan laver man en pinata-kage?

Bubber møder sorg og glæde i Helved (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere