Fra palmer til amt og curry

Som aperitif, for at ændre den traditionelle petit fours, serverer du disse palmer med Comté og curry.

Forberedelse: 15 min - Madlavning: 12 min - Venter: 10 min

Ingredienserne (til 4 personer)

- 1 rulle rent smørbløddej


- 100 g Comté

- 1 æg

- 2 klemmer curry


- frisk malet peber

Erkendelsen

Fase 1

Riv amtet. Rul dejen ud og børst den med æg op til 1 cm fra kanterne. Drys det med revet amt. Og karry. Fra den ene kant skal du rulle halvdelen af ​​dejen mod midten og stramme godt. Gør det samme med den anden halvdel. Reserver denne rulle i fryseren i 10 minutter for at fastgøre den.


Fase 2

Forvarm ovnen den 6/7 (200 ° C). Skær dejrullen i skiver lige under 1 cm. Opbevar dem på en bageplade foret med pergamentpapir. Sæt den i ovnen og kog i 12 til 15 minutter, indtil håndfladerne er gyldenbrune. Serveres varmt eller varmt, for eksempel med et glas champagne eller en mojito.

Forfatter: Valérie Bestel

Oplev vores Nytårs-menu

Læs også:

Flerfarvede mini tartlets med fourme d'Ambert

Vores opskrifter på en original middag-aperitiff

Skinke pose med asparges og tomater

Finding the Mountain of Moses: The Real Mount Sinai in Saudi Arabia (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere