Fritatta med asparges og rå skinke

Som en aperitif eller som en starter, denne fritatta med sydlige accenter, kombinerer asparges og rå skinke, den forfører enhver gæst!

ingredienser

Til 4 personer:

6 æg


250 g grøn asparges

80 g sammenkrøllet skinke

4 spsk tunge fløde


60 g revet ost

20 g smør

2 kviste mynte


Salt og peber

forberedelse: 15 min

madlavning: 30 minutter

forberedelse

Fase 1

Klip hælen på aspargesen. Forbered dem i 5 minutter i kogende saltet vand, hold dem faste og dræne. Opdel et par ender i halvdel på langs. Skær resten i let tykke skiver.

Fase 2

Forvarm ovnen på termostat 6 (180 ° C). Pisk de 6 æg med den tunge fløde, en kvist hakket og hakket mynte, salt og peber. Tilsæt asparges, hakket skinke og ost. Hæld i en smørret pande.

Fase 3

Sæt skålen i ovnen i cirka 25 minutter, indtil ægene er sat. Drys med hakket frisk mynte og server i portioner, varme eller kolde, med en dejlig grøn salat.

Af Valérie Bestel

Læs også:

Guineahøns øverste, kuller og asparges

Aspargesmousse med kørvel, sprød bacon

Aubergine og peber pizza

Omelet med asparges / Omelette with asparagus (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag