Fondant, billig, vores bedste opskrifter med røde bønner

Med deres udtalt smag, deres smeltekonsistens og deres proteinkilde er røde bønner fremragende, når de spises koldt i salater, f.eks. Med avocado og majs eller med æble, løg og koriander. Varmt, de følger naturligvis med ris og kød. Fra en dåse tillader de ekspres supper og går godt med krydderier. Mere overraskende glider du dem i en lys brownie for at erstatte melet og halvdelen af ​​smøret.

Sådan koges røde bønner med succes

Røde bønner findes i forskellige former: tør, frisk, men også dåse. Her er vores tip til at forbedre dette produkt, der er rig på næringsstoffer og smag.
At gøre kog bønner friske røde: skalle disse impulser og nedsænk dem i vand, der bringes i en mild kogning, indtil der er opnået en mørk tekstur.
Sådan tilberedes tørre røde bønner: blødlægges i koldt vand i 12 timer, og kog dem over meget lav varme i nyt vand (kogningen får dem til at briste) i cirka 1 time til 1 time og 30 minutter. Salt dem halvvejs gennem tilberedningen, så de ikke hærder. Men du kan også tilberede dem uden at blødgøre: læg dem i en gryde med koldt vand og kog i 2 minutter. Lad svulme i 1 time, skyl og kog derefter som normalt. Et andet tip at vide: tilføj en teskefuld bagepulver til kogevandet for at gøre dem mere fordøjelige.
Sådan tilberedes dåse nyrebønner: i en dåse skal du bare dræne, skylle og koge nyrebønnerne i gryden. Det er det!
Sådan tilberedes røde bønner i en komfur: Efter blødgøringsfasen tilsættes vegetabilsk olie til bunden af ​​en komfur. Hæld derefter de røde bønner og 10 ml vand. Varm op på lav varme, omrør let i 5 minutter. Luk gryderet og kog i 45 minutter. Forlæng i 15 minutter, hvis de ikke synes at smelte nok.

Vores opskriftsideer med røde bønner

Du kan selvfølgelig tilberede en lækker chili con carne for hele familien. Du har brug for hakket grill til at lave mad i en gryde, løg, hvidløg, spidskommen, koriander, rød peberfrugter og en grøn peber, men også en stor dåse med skrællet tomat. Efter servering skal du efterlade revet cheddar, crème fraîche, hvis skålen er for krydret til nogle, kiks og citronsaft. Så alle kan tilføje deres foretrukne ingredienser til en helt personlig skål.


til en forfriskende opskrift, følg vores hurtige og lette sommersalatopskrift med røde bønner. Bland quinoa med feta, røde bønner, rødløg og koriander. Tilbered en sauce baseret på citronsaft og saltet sojasovs. Dekorer alt med stegte løg, ristede sesamfrø eller endda pinjekerner. Du vil elske denne vegetar- og proteinopskrift!

Røde bønner kan også koges til gourmet indpakning. Start med at stege kyllingebryst i panden med løg og peberfrugter i strimler. Når stykker fjerkræ og grøntsager er kogt, bland dem med skiver friske tomater, avocado og kolde røde bønner. Pynt indpakningen med dette præparat. Her er en hyggelig middag, der vil glæde de mange!

⋙ Oplev vores bedste opskrifter med røde bønner


Læs også:

⋙ Jordnødden giver et boost til vores opskrifter!

⋙ De vigtigste opskrifter fra det amerikanske køkken

⋙ Hvordan tilberedes man med hvide bønner?

Fråder Fredag - Indisk Dahl (vegansk og MEGET billigt) (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere