Flammekueche-porrer - koepemmental

Traditionelt i Alsace inviterer flamekueche sig selv på vores tallerkener til vores største lykke. en vinterret som vil glæde venner, store og små.

forberedelse : 10 minutter. bagning : 15 minutter

ingredienser

- 1 rektangulær pizzadej


- 1 stor rødløg

- 8 skiver coppa

- 20 cl tung creme


- 150 g Emmental fra Savoie

- 1 purre

- salt, peber


realisering

Trin 1

Forvarm ovnen til 250 ° C. Rul pizzadejen ud på bagepapiret på ovnspanden. Stik dejen ved hjælp af en gaffels tænder. Spred cremen ved hjælp af en spatel. Salt og peber.

Fase 2

Skræl og finhakk løg. Rens og hak purre. Grovhakket coppa.

Fase 3

Fordel ingredienserne over dejen. Drys med frisk revet emmentalost. Bages i 15 minutter, eller indtil dejen er sprød. Server straks.

variation: Du kan udskifte emmentalen med et lille munster skåret i tynde skiver, og purre med endives beskrevet i ringe. Drys spisskummenfrø på denne lækker stærke flamekueche før servering.

Forfatter: Lucie Dauchy

Læs også:

Ostefest: 10 gode vinparter

Raclette: god akkompagnement

Vores bedste ski-opskrifter

K2000/ KNIGHT RIDER LowCost (Alex Ramirès) (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere