Empanadas med Collioure ansjos, peberfrugter og tomater

Som en aperitif og for at starte måltidet med et strejf af solskin falder disse argentinske mini-omsætninger fyldt med Collioure ansjos, kandiseret peberfrugter og tomater perfekt.

ingredienser

Til 4 personer

1 rulle shortcrust wienerbrød


12 Collioure ansjoser

2 kandiserede peberfrugter i olie (rød og gul)

100 g knuste tomater


2 kviste basilikum

1 æggehvide

Frisk malet peber


forberedelse: 10 minutter

madlavning: 12 minutter

forberedelse

Fase 1

Forvarm ovnen til 180 ° C. Brug et inverteret glas til at skære 12 cirkler med shortcrust wienerbrød. Opbevar dem på en bageplade foret med bagepapir. I en skål blandes ansjoserne og finhakede peber, knuste tomater og peber sammen. Tilsæt den hakkede basilikum.

Fase 2

Læg en skefuld af denne påfyldning på hver dejskive. Fold dem tilbage for at danne halvmåne-hjemmesko. Knib kanterne med en gaffel. Ved hjælp af en wienerbrødbørste skal du tilpasse hver valgdeltag med æggehvide.

Fase 3

Bages i 12 minutter. Serveres varm eller ved stuetemperatur.

Af Lucie Dauchy

Læs også:

Fougasse med bacon, oliven og rosmarin

Oksekødsten

Mini æble selleri bacon omsætninger

Empanada | How to make Empanada | Fried Empanada | No bake Empanada | Pinoy Empanada | easy empanada (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere