Aubergine, peber og parmesan butterdej

Til 6 personer

forberedelse: 25 min. madlavning: 40 min.

ingredienser

4 filoark


1 aubergine

2 røde peberfrugter

2 gule peberfrugter


200 g fårost

75 g pinjekerner

4 spsk. olivenolie


Salt, peber

realisering

Fase 1

Skær auberginen i lidt tykke stykker, og børst med halvdelen af ​​olien. Læg dem i bagepanden, tilsæt de peber, der er skåret i kvartaler og podet, og bag dem under ovnens grill 20 til 30 minutter.

Fase 2

Riv tommelen. Børst filosofibladene med resten af ​​olien, og lag dem. På den ene side, nær kanten, anbring grøntsagerne i lag skiftevis med osten (reserver lidt) og pinjekerner. Rul og gem enderne.

Fase 3

Drys resten af ​​osten ud over butterdej og kog i ca. 20 minutter i ovnen, forvarmet den 6. (180 ° C).

Forfatter: Valérie Bestel

Læs også: Bladdej i Mont d'Or

Hemmelighederne i hjemmelavet skinker

Sydlige butterdejbider

Lørdags Middag - Indbagt Kylling (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag