Let og let, vores vegetabilske spaghetti-opskrifter er perfekte til sommeren!

Vegetabilsk spaghetti er på mode: fordøjelig, fordi glutenfri, vegetarisk og endda vegansk (eller “vegansk”), de har også en anti-affaldsside, når du ikke ved, hvordan man tilbereder rester af grøntsager.

Hvordan laver man vegetabilsk spaghetti?

Vælg grøntsager med længde, der giver mulighed for lange filamenter. Vælg en klassisk vegetabilsk skræl til at fremstille "tagliatelle" af flade og store grøntsager, eller en speciel serreret skræl, undertiden kaldet "julienne skræl", som giver dig mulighed for at lave skræl i spaghetti form. Der er også redskaber til fremstilling af vegetabilsk spaghetti, hvis form er som en blyantspidser.

Hvordan man laver mad af vegetabilsk spaghetti?

- Med vand, ligesom klassisk pasta, skal du simpelthen nedsænke din vegetabilske spaghetti 1 til 2 minutter i kogende vand for at blødgøre dem uden at overcooking dem eller ødelægge de vitaminer, de indeholder.
- I wok eller i en stegepande med lidt vegetabilsk olie: brun dem, ryst wok regelmæssigt, så spaghettien koges og farver uden at hænge.


Hvad er fordelene ved vegetabilsk spaghetti?

Vegetabilsk pasta er en god erstatning for “klassisk” pasta til et vegansk måltid. De er også mere fordøjelige, fordi de ikke indeholder hvede, og derfor ingen gluten. De er hurtige til at lave mad, og du kan også spise dem rå: det er jo bare grøntsager! Mere duftende end klassisk pasta, vegetabilsk-baseret pasta bringer et strejf af smag og farve til dine tallerkener. For at variere, hvorfor fratage dig selv det?

Læs også:
20 lette opskrifter på en vegansk menu

Vores hurtige og billige sommeropskrifter


Vores 70 foretrukne sommeropskrifter!

Carpaccio: vores bedste opskrifter, det hele er rått!

Tilbage til skolen: vores hurtige, lette og billige menuer til ugen

Vores enkle og lækre opskrifter til at elske grøntsager

3000+ Common Spanish Words with Pronunciation (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere