Doubeurre: hvordan man tilbereder butternut squash

Doubeurre, også kaldet butternut, er en squash fra cucurbit-familien. Vi får fest fra efteråret til vinteren med denne lav-kalorieindhold squash, billig og meget let at ledsage. Mere kompliceret at skære, er det stadig et godt alternativ til kartofler eller græskar, at variere i den kedelige sæson.

Oplev vores bedste doubeurre-opskrifter

Doubeurre: en squash til efterår-vinter sæsonen

Fås på bodene fra september til marts, denne squash, fætter af græskar, græskar eller græskar, kombineres med både efterår og vinter smag. Om efteråret kan det parres med svampe, i gryderetter eller tærter. Efter at have gravet og dekoreret det på Halloween, fester vi på dets kød. Om vinteren er det parret med pastinak, Jerusalem artiskok, brun i gratiner. Vi kan også lide at gifte os med butternut squash med racletteost for at skabe virkelig trøstende opskrifter.


Vi koger det med damp eller vand

Dette er den basale madlavning af butternut. Ved at dampe eller dampe det, bliver det blødt. Du kan også bruge vandkogning som en forkogning, før du integrerer den i en grateng eller en skål, der ikke koges for længe bagefter.

Vi koger det i ovnen

Sådan foretrækker vi det! Ved at bage den kan du tilberede lækre gratiner, lasagne, terningstegt squash og endda fries! Den nemmeste måde er ofte at forkogte doubeurre med vand og derefter afslutte bagningen, du sparer tid. Ellers er du bare nødt til at skære den i forholdsvis fine stykker, som til pommes frites, som koges i 25 til 35 minutter takket være deres lille størrelse. Bagning gør det også muligt at tilberede fyldt butternut. Al kød, ost eller ris er princippet enkelt. Squashen skæres i halve, på langs. Vi fjerner filamenterne og frøene og graver derefter butternutens kød. Læg din fyldning i den og sæt den i ovnen.

Vi koger det i gryden (eller i gryden)

Det er meget muligt. Med eller uden forkogning koger vi doubeurre i pan-stegte retter ledsaget af sæsonbestemte grøntsager, kød og / eller korn. Vores yndlingsopskrift? Butternut risotto, ekstra-mør og en ægte glæde ledsaget af bacon og frisk fløde. Squash bruges også som base til at erstatte kartofflen i gnocchi.


Men ligesom Halloween-køkkenet, kan squash også koges i suppe eller fløde. Skræl og kog den i en stor gryde fyldt med vand med aromatiske urter og krydderier og andre grøntsager, hvis det ønskes.

Læs også:

⋙ Fondant chokolade-butternut: den lette opskrift


Familiales Familie efterår opskrifter: en uges praktiske menuer

⋙ Vinterquiche med porrer, ost ... Vores 100% komfortopskrifter

⋙ Sådan tilberedes spaghetti squash

⋙ Hurtige og lette græskaropskrifter, som du kan nyde uden at bryde banken

Film 14 | Sådan skærer du et butternut squash | Gorm | GoCook by Coop (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag