Dild og laks makis

Ingen grund til at gå til japanerne, du kan forberede din maki selv! Prøv denne lette opskrift på dill og laksemaki.

Forberedelse: 1 time - Madlavning: 18 min

Ingredienserne (til 4 personer)

- 5 risblade


- 300 g sushi ris

- 1 flok dild

- 1 advokat


- 200 g rå laks (optøet)

- 2 tsk. spsk sukker

- 5 cl ris eddike


- 1 tsk. spiseskefulde wasabi

- 1/2 tsk. 1 tsk salt

Erkendelsen

Fase 1

Skyl risen godt. Kog det 3 minutter i 35 cl vand. Omrør, dæk og kog i cirka 15 minutter på svag varme, indtil der ikke er mere vand.

Fase 2

Spred ris i en skål og drys med eddike blandet med sukker og salt. Lad køle af.

Fase 3

Skær laksen og avokadoen i 1 cm pinde. Dyp 1 lag ris i vand og læg den på en bambusmåtte. Drys med et par dildeblade og spred 2/3 af risen.

Trin 4

Slip en linje med wasabi, dæk med laks og avocado-pinde. Rul tæt sammen med måtten. Lav de andre ruller maki identisk, og skær dem i sektioner. Serveres kølet med wasabi, sojasovs og marineret ingefær.

Forfatter: Valérie Bestel

Læs også:

Alle vores matcha-te-opskrifter

Surimi Sushi

Røget laks, Kiri® og dild makis

Kongelundens Kokkeskole laver gravad laks og dildressing (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag