Cupcakes der brummer

I år faldt du (måske) for bølgen med frynset tøj, skar dit hår i en "lob" (en lang firkant) eller faldt for smagfuldt vand. Hvor seriøs er denne læge? Ikke rigtig, du har bare diagnosen en let afhængighed af mode og trends.

Ser frem til en lille dosis til at konsumere uden moderation: kender du tendenser inden for konditori?

Født i 70'erne foretager baba comeback. I butikkerne sælges det med sin sprøjte med rom for at dæmpe den i sidste øjeblik, men vi, det er når det serveres i sirupen, vi foretrækker det. Kokke pynter det med terninger af frugt og guldflager. Prøv vores opskrift på babas med rums og citrusfrugter, blød og fuldt oppustet med bager gær.


Lige fra USA er crinckles de nye cookies… og mere fluffy. Sprinklet med et generøst lag melis, er vores chokoladeknopper superregressive, hævede som små, faste skyer. Vi elsker dem! - undskyld: vi elsker dem!

Hvad angår kokke, var det Alain Passard, der lancerede sin æblepai for et par år siden, fint skåret som ædle roser. Med et strejf af kreativitet, lidt anvendelse og meget forkælelse har denne kokkes dessert langsomt udviklet sig til en version, der er tilgængelig for alle: vores æble rose i tart vil utvivlsomt trække deres telefoner til dine venner. tag et billede af det: sådan en sød tærte, den kan ikke glemmes!

En anden delikatesse i hjertet af trenden, lille kål. Lauren Koumetz, skaberen af ​​Popelini-butikken i Paris, siger ikke det modsatte. Denne lille kålspecialist har gendannet hendes anerkendelse. I vores opskrift smages de lyserøde elskede i en mini-version, dekoreret med meget lyse farver for en super farverig smag.


En favorit blandt amerikanere vandt englekagen hurtigt den franske offentlighed. Denne helt luftkage, let som en soufflé, er ikke kun smuk: den er også lækker! I disse små englekager satte vi kalk smag delikat uden at veje det ned, og lidt pisket fløde for at udvide oplevelsen. Engelskagen er guddommelig!

Vi kender ostekager godt, de er overalt (til vores største lykke). Men uanset om du er laktoseintolerant, vil være lys eller bare ønsker at variere glæderne lidt, kaster du dig selv på denne veganske cheesecake-opskrift, der bruger cashewnødder, kokosmør, og kakaosmør for at gøre en smeltende og meget duftende dej. Let at tilberede, let at fordøje… og så god at smage!

Den seneste kokkefad? Pastéis de nata. Disse små portugisiske desserter havde ry for at være tunge og ikke meget tynde. Men det var før. I dag smelter vi for disse knasende sødheder, fulde af smag og lethed. Ved at bruge et godt butterdej er du sikker på at få succes! Foretrækk altid altid rent smørbløddej (tjek ingredienserne, at det ikke indeholder olie), med få ingredienser (ingen utrættelige tilsætningsstoffer!) Eller bedre: bestil 1 kg fra din bager! Du vil opdele det i 200 g sektioner, som du vil fryse til senere.


>> Oplev her alle vores buzzy cupcake-opskrifter

Opskrifter: Virginie Martin.
Fotokredit: Laurent Rouvrais

video: opskriften på jordbærrullekage

At læse: Kagerne der brummer

Top 10 anti-depression chokoladekager

Mini kager

DIY Ice Cream Cone Cupcakes - HACK JOB (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag