Kyllingecurry med kokosmelk

Den unikke fad, der er lettere at lave mad og servere, når der er mange af jer ved bordet, er det bedste aktiv for værtinde, der ikke ønsker at tilbringe sin tid i køkkenet. Tænk paella, tagine, curry ...

Til 8 personer

Forberedelse: 30 min


Madlavning: 1 t

ingredienser

2 små kyllinger skåret i stykker

6 cm frisk ingefær


4 hvidløgfedd

40 cl knuste tomater

40 cl kokosmelk


2 æbler

2 store løg

4 spsk. terninger sød curry

4 combava blade (valgfrit)

3 tsk. spiseskefulde olie

salt, peber

forberedelse

1. Skræl og riv æblet. Skræl og finhakk ingefær, hvidløg og løg. Fjern huden fra kyllingestykkerne.

2. Sæt ingefær, hvidløg og løg i varm olie i en stor gryderet. Stænk med curry, og rør 2 minutter.

3. Tilsæt den knuste tomat, kokosmælk, æble, combava blade, salt og peber. Simre 10 min. Dyp kødstykkerne i sausen, dæk og fortsæt med at tilberede 45 min. Serveres varmt sammen med ris.

Læs også

Kalvekød curry

Oksekød curry

Skaldyr Curry

Kökets middag: Kycklinggryta med kokos och curry - Köket (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere