Cantal æggratiner

Overrask dine gæster og klar dine gratinæg! Ledsag dem med en lille cantal, så vil du få dem til at bukke under. En fryd at forberede sig til påske, men også hele året rundt!

ingredienser

Til 6 personer

forberedelse : 20 min. bagning : 30 min


6 store æg

125 g cantal

4 røde peberfrugter


4 oliven tomater

1 løg

2 hvidløgfedd


2 kvist timian

3 tsk. olivenolie

salt, peber

realisering

Trin 1

Åbn peberfrugter, fjern frøene og hak dem. Brun dem i en stor stegepande med den hakkede løg i varm olie. Tilsæt knuste tomater, presset hvidløg og smuldret timian. Salt og peber. Kog over svag varme i 15 til 20 minutter for at få en tyk kompott.

Fase 2

Forvarm ovnen på 6. (180 ° C). Hæld peber og tomatblandingen i en gratineringsskål. Bryd æggene forsigtigt ovenpå, og placer dem i god afstand. Dæk med revet cantal og bag 8 til 10 minutter i ovnen, indtil æggehviderne er sat og æggeblommen stadig er smidig. Serveres varmt.

Forfatter: Valérie Bestel

Læs også:

Vores bedste opskrifter til påske

Alle vores påskeæg

Spinat og ægpâté

La vraie nature du Cantal - Echappées belles (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag