Blå courgette gratin

Den rigtige måde at få dine børn til at spise zucchini? En gratin selvfølgelig! Kog denne lækre blå courgette gratin.

6 personer

Forberedelsestid: 30 min


Madlavning: 40 min

ingredienser

1 blå bresse på 350 g

1,4 kg zucchini


1 løg

40 g smør

50 cl sødmælk


1 æg

salt, peber, muskatnød

forberedelse

Fase 1

Vask zucchini, fjern derefter deres ender og skær dem i tynde ringe. Skræl derefter og hak løg.

Fase 2

Smelt smøret i en stegepande, tilsæt derefter løgen og sved på medium varme i 2 minutter. Tilsæt zucchini-ringe, og brun dem i 10 minutter, blandes regelmæssigt.

Fase 3

Forvarm ovnen til 180 ° C (th. 6), og fordel indholdet af gryden i en gratinskål.

Trin 4

Pisk ægget sammen med mælken, salt og peber og muskatnød i en skål. Hæld dette præparat på indholdet af skålen, dæk derefter med skiver Bresse Bleu, og tryk forsigtigt på dem.

Trin 5

Bages i 40 minutter, dækker med et lag aluminiumsfolie halvvejs gennem tilberedningen, så det ikke bliver for brunt. Lad det køle lidt ud af ovnen, før servering.

Brug unge zucchini, som du genkender ved deres lille størrelse og deres lysegrønne hud eller gule zucchini med en mildere smag.

Læs også

Tynde tartlets med pistache-persille-pesto med courgette

Vegetabilske med grøntsager

Zucchini og bush pie

كراتان الخضر الشهي بطريقة مبسطة وناجحة الشيف نادية | Recette gratin legumes (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag