4 originale opskrifter på madlavning af agurk til dessert

Sød agurk: i en frugtsalat

Agurk til dessert? Efter overraskelsen og erindringen om den gamle vittighed med agurkepajen er den fuldstændig spillelig. Når termometeret får panik, dets friskhed og det høje vandindhold, får du lyst til at spise det fra aperitiff til dessert. For en ultra frisk og let at tilberede dessert skal du satse på frugtsalaten: skræl en mango og nogle hvide ferskener, tør dem. Tilsæt et lille karbad hakket jordbær og en halv terning agurk. Til krydderi tilsættes saften af ​​en halv citron, lidt sukker, en knivspids cayennepeber for at vække dine smagsløg og hakkede mynteblade for at give et sidste strejf af friskhed. Reserver denne frugtsalat i 1 time i køleskabet, så smagene bindes sammen.

Sød agurk: i en trompe-l'oeil tzatziki

Den søde tzatziki, du var nødt til at tænke over det! For at forberede det skal du starte med at lave en sirup: bring 250 g brunt sukker i kog med 30 cl vand. Fjern det fra varmen og nedsænk bladene af 3 kviste mynte i sirupen. Skrell en agurk, og riv dens masse. Overtræk den med to tredjedele af sirupen og opkøl i 2 timer. Finhakket bladene af 5 kviste mynte og bland med 2 græske yoghurt og 1 spsk sirup. Tøm agurken kort og bland den med yoghurten. Til sidst sukker med resten af ​​sirupen om nødvendigt, det erstatter dusjen olivenolie, som vi hælder på tzatziki!

Sød agurk: i en meget duftende marmelade

Dette er overraskende, men du kan lave syltetøj med agurk, og det er meget enkelt! Du har brug for 500 g revet agurk (skrællet og podet), 300 g marmeladesukker og 60 g finhakket ingefær. Bland ingredienserne, og lad dem macerere i 2 timer. Fjern overskydende vand, tilsæt frøene fra en vaniljebønne og kog over medium varme i en syltetøjspande eller en tungbundet stegepande. Kog i ti minutter fra kogningen, hæld derefter i gryder. Overraskelse garanteret ved morgenmadsskålen eller endda med at ledsage osaty ossau i stedet for sort kirsebærsyltetøj.


Sød agurk: i ultra friske smoothies

Den mest almindelige søde variation af agurk er smoothien, der kan komme med næsten enhver sæsonbestemt frugt og grøntsag. For en ultra forfriskende drink, bland agurken med 2 grønne æbler, et par mynteblader, citronsaft og et par dråber Tabasco. Hvis du ønsker en mere lækker smoothie, skal du erstatte æblet med jordbær, tilsæt 1 eller 2 yoghurt og agavesirup. For en smoothie tæt på den indiske lassi, bland agurken med 2 græske yoghurt, 1 mango, lidt vaniljepulver og honning. Og til inspiration fra den berømte grønne smoothie med mange detox-dyder, bland agurk med grønnkål, ruccola eller spinatblade, kiwier, 1 grønt æble, citronsaft, frisk ingefær og lidt espelettepeber. Og uanset hvilken smoothieopskrift du vælger, kan du forvandle den til en frossen pind ved at hælde væsken i en popsicle-pande.

Læs også:

⋙ Varmebølgelarm: hurtigt en agurkgazpacho!

Agurk i salater, verrines, smoothies: vores friskhedsopskrifter

⋙ Melon, sommeralperieres allierede

Hummus - Super lækker opskrift! (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Hvad man kan drikke ved en grill: vores opskrifter om sommerdrikke

Pro tip til at holde din læbestift længere