10 opskrifter på pizza sjov!

Vi bliver aldrig trætte af pizza! Vores er med blomster, frugt, krabber eller monteret i millefeuille, med gourmet-tomater, selvfølgelig, er det sommer.

I efteråret tilføjer du en strimlet and confit, små skiver af andebryst, spåner af foie gras terrine og endda en tunger, der lige er brændt i gryden før servering. Ideel til en aperitif, give din pizza smagen af ​​sæsonen og din karakter. Du kan endda gøre det til en meget chokoladeagtig dessert ... Den heldigste vil sprede den med en fløde af den kraftige hvide trøffel eller sprede en revet sort trøffel.

Fordi det store ved pizza er dens neutrale smag. som pastaen, det understøtter de mest fantastiske smag. Det er ikke tilfældigt, at kokke var interesserede. På tidspunktet for streetfood, madtrucks (ikke mere og ikke mindre end vores gamle pizzabil) og behovet for at forny sig, enkel og nærende pizza er blevet smart og undertiden dyr i deres hænder.


Din kan være alt på én gang, enkel, økonomisk, hverdag, forbløffende, smart, ekstraordinær... og sæsonbestemt, dette er det vigtigste. Det er i det væsentlige den enkle opskrift at variere ad infinitum hele året rundt.

Denne sommer forfører et par dråber god olivenolie og hakket basilikum over en blanding af burrata og friske tomater, lige smeltet, store borde som din elsker. For endelig, ikke nødvendigt at spille underarmen som pizzaproducent Napolitansk: butikskøbte pizzadej er allerede perfekte!

Find vores sommerpizzær - 10 opskrifter fra Stéphanie Champalle


Og for de modige, opskriften på hjemmelavet pizzadej

Til 2 pizzaer - Klar på 10 min

400 g type 55 mel


10 g bager gær

8 g salt

2 tsk. olivenolie

sukker

Bland gæren i 10 cl lunkent vand og lad stå i 15 minutter. Hell mel, salt, en kniv sukker og olivenolie i skålen med en foodprocessor. Tilsæt den fortyndede gær. Ændes med dejkrogen, 10 minutter. Form en bold. Læg den i en salatskål, film eller dæk med en klud, og lad den hæve på et varmt sted i 12 timer.

Følg opskriften i video

hemmelighederne ved en vellykket pizza

JEG LAVER EN SLIK PIZZA! (Juni 2021)


Del Med Dine Venner:

Lyme sygdom: I tilfælde af en tick tick skal du ikke begå denne fejl

En cookie bag